Peut-on réduire le taux d'alcoolémie en mangeant ou en buvant beaucoup d'eau ?

Question

DentroTest · Accepted Answer

Manger ou boire de l'eau n'élimine ni ne réduit la quantité totale d'alcool qui passe dans le sang. La présence de nourriture dans l'estomac, surtout si elle est riche en graisses ou en protéines, retarde la vidange gastrique vers l'intestin grêle, où se fait l'absorption de la plus grande partie de l'alcool. Manger a donc seulement pour effet de faire passer l'alcool dans le sang plus lentement, ce qui retarde le moment où le pic maximal d'alcoolémie est atteint et prolonge sa présence dans le corps. La seule voie réelle pour éliminer l'alcool est le passage du temps, grâce au métabolisme du foie.

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